"档次高"到底高在哪,别光看装修
很多人判断夜总会档次,第一反应是看装修豪不豪华。这没错,但不全对。真正的高档次场子,装修只是门槛,软实力才是核心。怀化高端夜总会的几个硬指标:
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客源质量
:来的客人是做生意的老板、企业高管,还是普通上班族?前者消费能力强,小费给得大方 -
管理水平
:有没有规范的入职流程、培训体系、投诉渠道?乱糟糟的场子,档次高不到哪去 -
员工稳定性
:老员工多不多?干了两三年的姑娘还愿意留着,说明待遇和管理靠谱 -
安保措施
:包厢有没有监控死角?保安配不配齐?出事了有没有人管
"喝多送"是啥套路,靠谱吗
这个词儿我得重点解释下。"喝多送"是行内的一种说法,意思是客人消费达到一定金额,场子会送酒水、果盘或者免包厢费。对姑娘来说,这意味着啥?意味着客人消费高、场子生意旺,你的小费和提成自然也跟着涨。但要注意区分两种情况:
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场子主动送
:这是促销手段,说明场子有实力、有客源,愿意让利拉客。这种场子值得去。 -
姑娘被要求送
:有些场子把销售任务压给姑娘,完不成要自己贴钱买酒送客人。这种就是坑,千万别去。
前者是好事,后者是陷阱。我见过不少新手,听经理说"喝多送"待遇好,进去才发现要自己垫钱买酒,一个月下来倒贴好几千。
怀化夜场行业现状,从专业角度分析
怀化是湖南西部的交通枢纽,高铁通了以后,来往的商务人士明显多了。再加上本地有几家大型企业和批发市场,消费力其实不差。怀化夜总会的行业特点:-
中高端场子集中在市区核心地段
,河西、湖天一带比较多 -
商务应酬需求大
,很多客人是外地来做生意的,需要场面 -
季节性明显
,年底和节假日前后是旺季,平时相对平淡 -
竞争不算白热化
,比长沙、株洲压力小,但好场子也挑人
,模特或条件特别好的能更高。包吃住是标配,宿舍条件参差不齐,好一点的场子是公寓式单间,差一点的就多人合住。面试的时候最好要求看看宿舍,心里有个数。
怎么判断一家场子值不值得去,几个实用方法
干了这么多年,我总结了一套判断场子好坏的方法,分享出来供参考。第一,看招聘信息的措辞。正规场子用词规范,不会用"日薪过万""轻松赚钱"这种夸张说法。越是吹得天花乱坠的,越要小心。第二,面试时观察细节。
场子干不干净、管理规不规范,从卫生间就能看出来——卫生间整洁、用品齐全的场子,管理一般不会太差。第三,跟老员工套近乎。
趁面试或试岗的时候,跟场子里的姑娘聊聊。她们要是抱怨多、表情麻木,这地方八成有问题;要是状态轻松、有说有笑,说明氛围还行。第四,问清工资发放方式。
是日结、周结还是月结?现金还是转账?正规场子一般日结或周结,月结的容易拖欠。第五,试岗感受最重要。
哪怕只干一天,也能感受到场子的真实氛围。客人素质高不高、经理负不负责、安保到不到位,一天就能摸个大概。
我的个人观点
怀化夜总会招聘哪里档次高喝多送,这个问题本身说明求职者有两个诉求:一是想找个高端平台,二是想多挣钱。这两个诉求都没错,但得建立在清醒认知的基础上。档次高的场子,门槛也高。不是长得好看就能进,气质、谈吐、应变能力都得过关。而且高端场子规矩多,自由度反而不如普通场子。想要自由还是想要收入,得自己权衡。"喝多送"这种活动,确实是判断场子实力的一个信号。但别光盯着这个,更要看场子的整体运营是否健康。一个靠压榨员工来维持"喝多送"的场子,迟早会出问题。最后说几句心里话。夜场这行,干得好能攒下钱,干不好伤身又伤心。选场子的时候多留个心眼,上班的时候守住底线,下班的时候想想以后。怀化这地方不大,口碑传得快,靠本事和规矩吃饭的人,走到哪都饿不着。
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